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小吃加盟店什么最火的

浏览次数:  更新时间:2020-07-22 19:49 发布人:凯发k官网

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  小吃加盟店什么最火的 【篇一:小吃加盟店什么最火的】 卤味就这些吧,转帖 武汉 九九王精武鸭脖子 发展史 男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭颈子,女人们则是把它当成晚餐后消遣 的零食。正宗的鸭颈子要麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映,且味 香入骨, 表里如 ,一吃到底,欲罢不能,直至肉啖光骨嚼烂,吸尽 汤汁味料,方能作罢。 说起鸭脖子的创始人,精武路上的经营户都认可是汤光山。因经营 有道,实实在在,于是名动四方。后来,街坊邻居见他们发了财, 也一窝蜂地学,仿照地做,鸭脖子便成了大气候。对这个鸭脖子 起 源说 ,精武路所在的街道办事处和工商所均表示认可。 武汉精武鸭颈子发展最早的就是汤氏所做的鸭颈子。其产品用新鲜 的鸭颈子、植物油、盐、辣椒、花椒等四十多种名贵中药材卤制而 成。入口微辣、回味悠长、尝而忘返、久久难忘。是居家旅行,佐 酒进餐的最佳食品。 南昌的卤菜市场向来是一块大的蛋糕,也是历来商家眼中的一块大 肥肉。长期以来,煌上煌在江西以绝对的优势占据着家居卤菜(熟 食)的市场。但在今年 4 月,中山路首家 绝味鸭脖 杀入以后,卤菜 市场竞争态势开始变得火爆。随后,多家连锁的周黑鸭、啃啃香、 久思等巨辣熟食也纷纷登场,如此一来,南昌卤菜休闲市场的恶战 全面展开。 数百鸭脖店争 啃 南昌 连日来,记者穿街过巷采访发现,南昌市场上各种品牌的 鸭脖 店已 不下百家。品牌包括煌上煌、绝味、啃啃香、周黑鸭等近十个。 12 月 6 日,记者在南昌市最繁华的商业街中山路上粗略一数,就发 现了 3 家 绝味鸭脖 ,来到火红色招牌的 绝味鸭脖 店前,记者看到, 30 来平方米的店面里各类卤食品种有二三十种,什么毛豆萝卜豆腐 干,还有牛肉牛楠,鸡翅鸡爪,猪肚猪手,螃蟹、鸭子的全身,反 正想得到的东西都有,店里时不时走进两三个客人,与数月前排队 购买的情形已形成反差。记者统计了一下,半个多小时的时间里, 大约有 10 多人走进这家小店,选购了一些鸭脖、鸭爪、鸭翅膀。 现场一位李小姐一次买了 15 元的 绝味鸭脖 。她啃着鸭脖对记者说, 她很喜欢吃这里的产品,特别是鸭脖子。 这种鸭脖辣而不干,还带点微麻,味道确实不错。 而据绝味鸭脖江西分公司的彭总透露,绝味的总部位于长沙,自今 年 4 月 15 日登陆南昌以来,目前已开了 30 多家专卖店。加上煌上 煌在南昌的 80 多家专卖店,有人粗略统计,近十个品牌的鸭脖在南 昌开设的专卖店总量已超过 200 家。 啃啃香 出击打压 绝味 业内人士分析,现在在南昌市场,品牌鸭脖已经成了人们主食之外 争 啃 的对象。据保守估计,南昌市场现在一年的 鸭脖子 消费量在 1 亿元以上。 针对南昌的鸭脖热,一位不愿透露姓名的食品质量专家说,绝味、 久思、啃啃香、周黑鸭等,虽都以鸭脖等作为主打产品,但每家口 味或辣、或麻、或咸、或鲜,风格各异,几乎形成了同台竞技的格 局。由于鸭脖子行业准入门槛相当低,产品竞争已不是核心的竞争, 真正的竞争是品牌的竞争。 创建于 1993 年的江西煌上煌集团,以畜禽肉食品加工为主业,目前 已跻身全国肉类食品行业 50 强行列,拥有煌上煌、啃啃香、皇禽等 品牌,产品达 5 系列 100 多个品种。其中,啃啃香主打 休闲食品 概 念,口味以鲜、香、辣为特色。 针对 绝味鸭脖 的大势扩张,煌上煌自然不敢小视,先是从 啃啃香 在广场万达首家店新张开业,紧接着,就来势汹汹的在 绝味鸭脖 总 店旁打造了一个档次更高的旗舰店。 鸭脖受追捧原因有三 鸭脖子卖得风风火火,许多从前不吃鸭脖子的市民开始接受并且爱 上了这种熟食,据业内人士介绍,鸭脖之所以能受到食客们的追捧, 首先得益于对这一传统美食进行的符合现代口味标准的改进。 其次,与绝味鸭脖张扬的商业化运作不无关系,随着上百万元广告 资金的投放,诸如: 十万火急,鸭脖子卖断了货 鸭脖制作大揭秘 等 报道频繁见诸各家媒体。各路加盟商也闻风而动,是其连锁经营模 式为其扩张推波助澜。为了解加盟的相关问题,记者拨通了某品牌 鸭脖加盟热线,一位负责人表示,单学技术需要 1.8 万元左右,如果 需要使用加盟品牌则需要再支付加盟费。同时他还表示,鸭脖店是 一项投资小见效快的生意,销售上也没有淡季与旺季之分。 最后,有行家认为,一段时间总会有一些小吃兴起,有的持续的时 间久点,有的很快就消失,很多人往往吃了一次就不会有二次了, 而且第一次也是觉得奇怪,怎么这么多人感兴趣,其实大家都是跟 帮,只是为了好奇。中国人口多,一人好奇一次就不得了。